蜂蜜是一种深受大家青睐的食品，它入口清爽甘甜，营养丰富，在市场上广受欢迎和好评，很多人都会买回来食用。现在市场上蜂蜜的价格也是参差不齐，价格低的可到十几块钱一斤，高的可到几百块钱一斤，所以很多朋友就像雾里看花一样，会被低价且宣传为100%纯蜂蜜的信息误导，从而买到假蜂蜜。那么2021年100%的纯蜂蜜的价格是多少钱一斤呢？这是大家在购买蜂蜜时最为关心的一个问题，下面就为大家说一说。
什么是100%的纯蜂蜜，价格为什么贵？
100%的纯蜂蜜，一般是指蜜源为天然的植物花粉，蜂蜜必须完全由蜜蜂经过7~15天的酿制成熟且已用蜂蜡封盖的蜂蜜，后续还需要摇蜜、过滤、灌装、检测等程序，这些条件是衡量是否为100%纯蜂蜜的必要条件，100%纯蜂蜜的酿制过程需要的时间成本高，消耗的资源成本也高，所以价格也贵。
2021年100%纯蜂蜜多少钱一斤？
根据2021年市场零售价的最新统计，100%纯蜂蜜的价格在70~300元/斤左右，还有些品质更优的纯蜂蜜的价格要卖到80元一斤以上，例如产量相对较高的纯槐花蜜的价格就在80元/斤左右，枇杷蜜的价格在1000元/斤左右，而中蜂采集山野百花酿成的纯土蜂蜜价格更贵，绝大多数价格都在100～300元一斤，100%纯蜂蜜的价格主要受到蜜源地，蜜源植物，蜂群，环境等因素的影响，一般价格在100元/斤左右小幅波动的价格可以买到100%的纯蜂蜜，200元/斤左右小幅波动的价格可以买到100%的土蜂蜜。
为什么会有价格便宜的100%的纯蜂蜜？
首先声明，是没有便宜的100%的纯蜂蜜存在的，市面上有很多价格在十几块到40块左右声明为100%纯蜂蜜的产品出售，这种蜂蜜不是100%的纯蜂蜜。这些蜂蜜一般分为下面几种：
1利用工业手段将糖浆加工合成的蜂蜜，这种蜂蜜为标准的假蜂蜜，一般零售价格在10元/斤左右。
2将半成熟蜂蜜再次加工浓缩而成的蜂蜜，这种蜂蜜虽然含有一些营养成分，但与100%纯蜂蜜相比，作用与功效微不足道，它的零售价格一般在30元/斤左右。
3为了提供蜂蜜的产量，利用白糖等喂养蜂蜜，虽然这种算是真正的蜂蜜，但营养价值与100%的纯蜂蜜也相差许多，价格一般在40元/斤左右。这些蜂蜜都不能被称为100%的纯蜂蜜，且产量高，成本低，价格自然比100%的纯蜂蜜便宜一大截。
综上所述，100%的纯蜂蜜对于蜜蜂和蜂蜜的酿制，收集过程有严格的要求，期间消耗的人力，物力，财力也是相当大，产量也稀少，所以100%纯蜂蜜的价格一般都会在100元/斤左右，是比较贵的。那些被鼓吹为100%纯蜂蜜，价格在10几块一斤的蜂蜜基本为假蜂蜜，建议大家不要购买。
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