农村给人留下的印象，一般都是山清水秀，太阳高，天空蓝。但只有真正在农村生活过的人，才知道生活在农村的乐趣。二三十年前，即便是夏天的中午，一群农村娃也不会躲在房间里睡午觉，会三三两两地邀约着去抓鱼。农田里，鱼很多，夏天的农田，水位下降得厉害，有些水田没有成片的水域，只有一个个的小水洼，而每一个小水洼中，都可能藏着鱼。
只需要用手一捧，就能抓到很多小鱼，其中有一种鱼叫“火烧鱼”，还有鲫鱼，小鲤鱼，食蚊鱼等等，玩得不亦乐乎。但还有一种鱼，即便是这些非常喜欢抓小鱼的小朋友们，也不待见它，它的外观不是很漂亮，喜欢趴在水里的淤泥里，黑不拉几的，人们叫它“趴地虎鱼”。01趴地虎鱼科普
趴地虎鱼的身体比较粗壮，头也比较大，头比较宽阔，一不小心可能还要误认为它是某种大型鱼类的幼崽。可当你了解它的时候，才知道上当了，这种鱼即使长到成年，体长也往往不足10厘米，是一种小型鱼类。正因为如此，在农村，凡是了解它的人们，都不待见它，把它当成小杂鱼。在水田里抓到就把它随手扔到田边的草丛里，让其灭亡。在小溪里或者河道里钓到它的时候，就把它丢掉堤岸上，因为它非常凶猛，特别喜欢咬钩，让人特别烦它。殊不知，如今它却成了“香饽饽”，价格也越来越贵。02趴地虎的价值
趴地虎虽然很小个，但是它的腹部浑圆，刺特别少，而且刺非常柔软，肉特别多，而且它的肉质特别细嫩。煲汤味道非常香，油炸则爽爽脆脆，骨头都能吃，味道特别香脆。而且，趴地虎喜欢干净的地方，因此在有污染的地方，是抓不到它的。它是水质优良的代表水生动物。这也让给讲究环保，天然，绿色的朋友非常喜欢它，何况它的味道还非常好吃。
趴地虎不光好吃，它的营养价值还特高，每100克趴地虎中含有蛋白质18克左右，更有丰富的钙，磷，铁等多种微量元素，还有丰富的脂肪，维生素和多种氨基酸，有滋补作用。趴地虎的观赏价值也很大，以前野生鱼类非常多，大家都觉得它又丑又小，殊不知如今它成了观赏鱼。它性情凶猛，在喂它食物的时候，样子非常可爱。03趴地虎的吃法
1、煲汤。热锅烧水，可放油或者姜葱，花椒等等，但即便什么都不放，就煮白水鱼，它的味道也是非常鲜美的，肉质特别细嫩，汤又浓又香。2、油炸。热锅烧油，趴地虎鱼拌上灰面，花椒面，辣椒面，食用盐等等，放到油锅里油炸至金黄，口感酥脆，味道很香，很好吃。04结束语
趴地虎是一种又小又丑的鱼，它的体长不足10厘米，常被当成小杂鱼，曾被人们抓到就丢掉草丛里，钓鱼的时候钓到它就把它踩死，殊不知它现在成了稀罕货，且价格越来越贵，有的地方要100多元钱一斤。朋友们：你们小时候抓到过这种鱼吗？您的家乡还有没有这种鱼呢？欢迎大家留言，看看哪些地方还有它的存在。
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