不知不觉，一年中秋又快到了。距离中秋虽还有些时日，但各大月饼厂家却早已开始较劲，在各种场景投放广告。
别看月饼销售旺季看似很短，但市场规模却不小。公开数据显示，我国月饼销售额从2015年的131.8亿元增长至2020年的205.2亿元。2021年，预计销售规模达218.1亿元。这样的市场规模，相比动辄几千上万亿白酒市场自然不可同日而语，但赛道竞争依旧激烈，且不断有实力选手参赛。目前，我国销量靠前的月饼品牌主要有华美、稻香村、美心、杏花楼、广州酒家等。正如前文所言，我国月饼市场已经成为兵家必争之地，不仅吸引了国内众多选手参赛，亦吸引国内大牌跨界参赛。在国外选手中，最著名的要数哈根达斯。是的，你没看错，就是那个卖冰淇淋哈根达斯，它也卖起了月饼。
走下神坛哈根达斯始创于1921年在美国研制成功，上世纪60年代成功在纽约上市。纵观哈根达斯的发展历程，可以用坎坷来形容，先后多次卖身。80年代，哈根达斯出售给品斯乐公司，后者被纳入通用磨坊旗下。02年的时候，瑞士雀巢公司花费巨资收购了哈根达斯。前两年的时候，雀巢曾宣布要以40亿美元的价格将美国冰淇淋业务出售给Froneri，其中便包括移交哈根达斯品牌。尽管数次卖身，但在兜兜转转中哈根达斯依旧发展了起来，并在全球冰淇淋界享有超高的名气。
值得一提的是，虽然哈根达斯一度成为“全球冰淇淋一哥”，但近年销量却呈现下滑趋势。早在雀巢出售哈根达斯之前，其在美国的市场份额就一直下跌。某款超高端冰淇淋的销售额更是从2018财年的8.03亿美元下降至2020财年的7.18亿美元。在门店上，截至去年5月底，哈根达斯在全球90个国家开设了840余家门店。其中，中国门店数量超400家。事实上，哈根达斯在我国深耕25年，确实赚到了不少钱。但随着哈根达斯“偷工减料门”事件发生，以及钟薛高等本土冰淇淋品牌崛起，哈根达斯受到了不少挑战，慢慢走下神坛。
在月饼市场抢食基于复杂的市场环境，哈根达斯近两年也在积极采取措施，旨在寻求新的营收增长点。别说，还真让哈根达斯找到了一条路，尽管这条路能否走通还是个未知数。这条路就是玩跨界，最明显的就是推出月饼系列产品，在月饼市场抢食。
哈根达斯的月饼冰淇淋，主打的自然是高端市场。就拿今年其携手法国卢浮宫推出的“卢浮映月”冰淇淋月饼礼盒来说，售价高达1188元，一盒8个，算下来每个月饼价格达到148元。一个月饼一百多，大概吃了能上天追嫦娥？很显然，哈根达斯基本没考虑过大众市场，或者说对自己的品牌号召力过分自信？最主要的是，这款月饼礼盒的卖点居然是跨界，跨的还是法国卢浮宫。啊这，这顿骚操作我一时间不知道说什么好。中秋作为我国传统佳节，代表着团圆。卢浮宫代表的是法国，很难说两者之间在文化上有什么相性。或者说，这只是哈根达斯为了高价格而强行联名？从本土化经营原则来看，哈根达斯这波跨界并不出彩。至于是否成功，还得看最终销量。不管怎么说，哈根达斯在我国还是有不少粉丝的。
写在最后随着我国经济实力不断扩大，居民收入水平不断提高，海外品牌将目光放在中国传统佳节是趋势。比如春节，不仅是国人的狂欢，不少海外品牌也在这段时间加大营销力度。端午节、中秋节乃至十一长假，都已成为国内外各大品牌新的角斗场。
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