实施乡村振兴战略，产业兴旺是重点，农产品加工是关键。为了做大做强农产品加工业，推动农业高质量发展，这两年，全国许多省份纷纷拿出资金，将要对农产品加工项目进行最高100万的财政补贴。由于许多人不知道农产品加工项目都包括哪些方面，于是，便在网上向网友咨询。然而，许多网友的回答并不完整，从而导致咨询者很迷茫。为了帮助咨询者彻底弄清楚农产品加工项目都包括哪些方面，下面，我们就聊一聊这个话题。
按照“十二五”期间的发展规划，以下这些项目属于农产品加工项目。
一、玉米精深加工项目
玉米精深加工是优化产业结构，延长产业链，增加产品附加值的具体表现。
在我们的印象当中，玉米是用来食用或做饲料的。其实，如果对玉米进行精深加工，玉米可以生产出玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料、酶制剂、调味品、乳酸、聚乳酸等产品。通过对玉米的深层次加工，可以显著提高玉米的自身价值，从而为玉米种植户带来可观的利润。
按照发展规划要求，凡是利用玉米开发出新产品的项目都属于玉米精深加工项目。
二、主要粮食品种深加工项目
这一类项目包括的范围也非常广泛，比如冷冻米面主食、速食米面制品、速冻玉米、玉米主食肠、玉米方便粥、玉米纤维食品等都属于主要粮食品种深加工项目。当然，对于利用粮食副产品进行深加工的项目（比如利用麦麸、谷皮等加工食用油）也属于主要粮食品种的深加工项目。
三、肉、乳、蛋深加工项目
在我们的认知当中，动物的肉、乳、蛋都是用来直接食用的。其实，动物的肉、乳、蛋中还含有非常“精华”的成分。比如，可以利用蛋品加工出全蛋粉、蛋黄粉，蛋清粉、禽蛋营养食品以及免疫球蛋白产品等；可以利用动物肉加工出生化制品等。凡是利用动物的肉、乳、蛋进行新产品开发利用的，统统属于肉、乳、蛋深加工项目。
四、饮料及饮料酒深加工项目
有些地区的野生水果资源非常丰富，如果不对这些野果进行精深加工，这种野果是不值钱的。如果开发出一种技术，将这些野果加工成饮料及饮料酒，就能够使这些野果身价百倍，从而为带动一方经济的发展奠定基础。按照规划，对野果进行深加工的项目，也属于属于农产品加工项目。
一般来说，大部分地区所支持的农产品加工项目主要是指以上四种。当然，由于地区不同，每一个地区所支持的项目会有区别，比如，有些地区会将野菜、蚕蛹、蓝莓、蜂产品、人参甚至矿泉水也列入到农产品加工项目当中。具体网友所在的省份都支持哪些农产品加工项目，还需要网友到当地有关部门进行咨询。
最后，需要提醒的是：许多省份的扶持对象都是那些具有成长性较好、科技含量较高、加工规模较大、市场竞争力较强、利益联结机制较好、年销售收入10亿元以下的优质省级龙头企业，并且，还要采用“先建后补”的扶持方式。因此，如果自己的企业不属于优质省级龙头企业，那么，是很难能够拿到补贴的。
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