一：狼牙土豆
狼牙土豆是四川的地方风味小吃，切成波浪形，现做现炸。里面根据地区不同会加入当地的时令蔬菜来调制。
二：烤面筋
烤面筋是陕西特色小吃，具有香辣味，麻辣味。主要是将面筋做成螺旋状然后就行烤制。做法也不尽相同，有的会提前刷酱汁，有的是在烤熟后刷。
三：臭豆腐
臭豆腐别称臭干子，是中国传统特色小吃。每个地方制作方法都有所不同，最出名的就是长沙臭豆腐。分为包浆，灌浆。根据地区里面放的配菜不同，
四：铁板鱿鱼
铁板鱿鱼比较讲究鲜，这个鲜味来源于食材，做出来后不能有一点腥味，有没有腥味就能看出一个师傅的水准。一般会用洋葱，酱料盖住腥味，卖这个会顺便卖上铁板鸭肠。这个就算是顺带。
五：烤冷面，手抓饼
这俩放一块说了，一般都会一起卖的。烤冷面起源于东北。有油炸，铁板。现在街边多卖于铁板。是东北特色小吃。手抓饼起源于台湾。04年被发现，05年引进内地的。两个做法配菜比较接近。
当然，全国各地有很多种各种各样的小吃。小编也不能说全知道，不过以上5种是全国都比较流行的特色小吃
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