网上流传着这么一个说法,判断一个人有没有钱不能只看“面子”,一身地摊货的有钱人多得是。只有“里子”才能暴露一个人真实的财力:比如房子,比如山姆的消费额度。
与20多年前刚进入中国时不同,今天的山姆和它的会员店模式,已经被很多中国消费者接受,甚至热衷。
和我们平时去商场办一张打折、积分的会员卡不同,山姆的会员制模式,是需要顾客每年花260元购买会员卡,并且只有会员才可以进入卖场购物。
“我去商场买东西,还要我花钱买门票?疯了吧?” 这曾经是很多人对“会员店”模式的第一反应,惊讶,不懈。
然而到了2019年,仓储会员店鼻祖Costco在上海开业时,一时掀起了排队狂潮,当天甚至因人数爆满而被迫停业,中国消费者对仓储式会员店的热情被瞬间点燃。随后,仓储会员店在中国的地盘争夺战正式打响。
山姆趁势加速了开店,攻城略地,目前它在中国的会员数量已经超过了300万,续卡率达到了80%。而国内的永辉、fudi、物美、北京华联、盒马等本地企业,也快速跟进加码。
会员店模式究竟有什么魔力?它会颠覆传统商超,成为线下零售的新趋势吗?
山姆、Costco等会员店又被称为“千元店”,指人均消费普遍在千元以上。如此高客单的商场,加上几百元一年的门票,它们一开始就把目标客户锁定在了那些城市中产、追求“愉悦型”生活品质的家庭和个人,用消费力进行了人群的圈定。
对于中国日益崛起的庞大中产人群,之所以愿意为它买单,因为这种模式,既满足了人们的身份感,得了“面子”;又以低价的高品质商品和服务,让顾客得了“里子”。
与传统超市相比,仓储式会员店给顾客带来了更好的购物体验。宽阔的停车场,整齐的货架,9米层高+3米过道,宽敞到能起飞,还有大量优质食材的免费试吃,以及免运费、洗车、专享券等权益,这些都是让很多人上瘾的原因。
Costco的无理由、无限期退换货政策,更是业界佳话。除电脑、数码相机等一些电子产品,顾客可以在购买商品后,随时无理由退换,而且不需要提供购物收据。甚至有网友调侃,在Costco可以通过不断的退换鞋,让你好几年都不用花钱买新鞋。
除了服务,高性价比的特色商品,才是吸引会员高频消费的真正动因。今天的消费者,更加关注商品品质和特色,尤其是这些中产消费人群,更愿意为高品质、差异化产品支付溢价。而仓储会员店又给这足了价格上的实惠:99.8元的谷饲牛肉饼、100+一盒的肥牛卷、32.8元一提的小青柠饮料,还有40元一只的烤鸡、68元一份的瑞士卷……都是会员们每去必买的爆品。
低价,是会员店模式的核武器,它们甚至可以为了低价做到0利润。据了解,Costco要求产品的销售毛利率必须低于14%以下,有些甚至只有7%。而普通商超的毛利通常都要在15%~25%之间。
为什么可以保持这么低的利润?因为对于这些会员店,它们并不靠产品赚钱,而是靠会员赚钱。
在超市行业里有这么句话:“生鲜赚人气,日用赚业绩,家电赚利润”。而对于会员店来说,赚钱的姿势就完全不同了。
它赚你的钱,并不是在收银台,而是在你进门办卡的地方。会员年费才是它们的核心收入来源。
像山姆会员店,虽然每年会员费占营收的比例不高,但却贡献了利润的大部分。这就使得它们愿意压低商品利润,提高服务品质,持续提供爆品,目的就是为了提高会员的粘性,让你留下、续费。而每一年老会员的续费,都是他们一笔稳定的利润。
会员费的魅力还不止于此。表面上坚持“买票入场”是为了盈利,而更本质的目的则是通过这种方式与顾客结盟,经营顾客的长期价值。这才是会员制的核心秘密。
通过付费会员制,商家能筛选出精准的高净值客群,在帮助企业降低管理成本的同时,还可以有针对性地创造出更多价值回馈给会员,会员感到满意,就选择继续办卡消费,最终形成一种稳定的“结盟”关系。
在这个过程中,会员通过持续复购、续卡,逐步养成了对品牌的信赖度和消费习惯,最终会成为了它们的“超级用户”。这才是“会员制”最高明的地方。
有了这些“超级用户”,品牌可以在他们身上创造更大的价值,从“做一部分人的一部分生意”,到“做一部分人的大部分生意”。之前,山姆就曾销售过40999元的施坦威钢琴,和小众的浆板、野营帐篷等,就是瞄准了这部分人群更大的商机。
今天,山姆会员店在中国已经拥有超过300万的会员,这背后,就是300万个中产家庭。从长远来看,他们的消费需求将不可估量。
随着仓储会员店在国内火热,永辉、fudi、物美、北京华联等中国本地企业,也都已经加入了战局。
6月18日,盒马X会员店在北京大兴区开设了北京首店,而同一天,他们还在闵行区开设了上海的第二家门店,目前在全国已落三子。盒马官方表示,他们已经在上海首店跑通、跑熟了会员店模式,现在进入规模化复制阶段。
不同于山姆和Costco,国内的会员店的目标客群并不局限于中产阶级,且在制定会费价格时更偏向于强调平价,这也许能在短期内为门店聚集大量消费者,扩大市场容量,但在会员黏性和续卡率上则存在一定挑战。
同时,国内会员店的另一个特点是,是更关注中国人的“胃”。一方面,和洋品牌店里的五花八门的冷冻食材不同,国内会员店更注重优质生鲜食材的提供,满足中国老百姓对“鲜”的偏爱。
另外,盒马、Fudi店内的面点、卤味、熟食品种繁多,还可以堂食。同时,会员店还会研发符合当地居民口味的地域性商品,如盒马上海X会员店的卤鹅,Fudi北京店的卤煮、油条、素丸子。这些品类在山姆和Costco里是缺失的。
本土会员店的崛起,让我们看到了国内线下零售的新可能。当这些会员店品牌开始注重用户的分层,注重与不同圈层的用户“结盟”并建立长期价值,那么行业将可能出现细分和多样化。在未来,每一个商超品牌,将可能拥有自己特定的一批铁粉。
会员制,说到底就是对人做区分,一部分是外人,一部分是自己人,这和15世纪贵族中出现的封闭式俱乐部本质无二。而到了今天,中国已经拥有6700万中高收入家庭,更多人愿意通过付费来选择自己的圈层,享受更优质的商业服务。
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